Как производится детское питание: от ингредиентов до производства на фабрике

Итак, как же происходит производство детского питания? В этой статье представлен обзор основных компонентов, оборудования и методов приготовления детского питания. Читайте дальше!

Детская смесь также важна для обеспечения полноценного питания вашего ребёнка. Есть несколько причин, по которым родители доверяют ей, и важно знать, как она производится, какие материалы используются, какие стандарты безопасности соблюдаются и какие инновации в ней используются.

 

В этой статье мы собираемся исследовать увлекательный мир детских смесей, чтобы предложить вам обширные знания в этой области.

 

Основные выводы:

• Знания о производстве детского молока.
• Основные компоненты детской смеси.
• Безопасность и стандарты детского питания.
• Исследования с целью усовершенствования детской смеси, максимально приближенной к грудному молоку.

 

Из чего делают детское питание?

А. Молочные белки

Детское молоко обычно представляет собой смесь молочных белков, обеспечивающую определённое соотношение сывороточного белка и казеина. Например, первая детская смесь основана на сывороточном белке, который легче усваивается.

Б. Источники углеводов

Источники углеводов в детской смеси служат источником энергии для роста вашего ребёнка. Это тщательно подобранные источники оптимального питания.

C. Жиры и масла

Жиры и масла необходимы вашему ребёнку для развития мозга и зрения. Они являются важным компонентом детского питания, гарантирующим его общее здоровье.

D. Витамины и минералы

Смесь содержит хорошо сбалансированный комплекс витаминов и минералов, что означает, что ребенок получает все необходимые питательные вещества.

E. Другие необходимые питательные вещества

В детские смеси также добавляются более важные питательные вещества, способствующие росту и развитию вашего ребенка.

 

Типы формул

Важно знать о различных видах смесей, которые доступны, чтобы соответствовать потребностям вашего ребёнка. Вот основные типы:

А. Первая детская смесь (первое молоко)

Подходит с рождения

Содержит сывороточный белок

Рекомендуется первая формула.

Б. Смесь на основе козьего молока

Подходит с рождения

Изготавливается по тем же стандартам, что и молочная смесь на основе коровьего молока.

Менее вероятно, что не вызовет аллергии.

C. Детская молочная смесь Hungryer (Голодное молоко)

Подходит с рождения, но с советами

Содержит больше казеина

D. Формула против рефлюкса (Staydown)

Подходит с рождения, но строго под наблюдением врача.

Жирорастворимый витамин С для предотвращения рефлюкса.

Различные рецепты приготовления.

E. Формула комфорта

При рождении адекватен, хотя есть предложения.

Содержит частично переваренные белки коровьего молока.

Нет доказательств его пользы

F. Безлактозная формула

Однако с учетом возраста это возможно только при наличии медицинской помощи.

У младенцев с непереносимостью лактозы.

G. Гипоаллергенная формула

Подходит для применения с рождения, но только под наблюдением врача.

В случае аллергии на коровье молоко у младенцев.

H. Последующая формула

Рекомендуется с 6 месяцев.

До 6 месяцев преимущества отсутствуют.

I. Соевая формула

Допустимо с 6 месяцев, но не без медицинской помощи.

Сделано из соевых бобов

Эстетические проблемы с фитоэстрогенами.

J. Молоко для взросления (молоко для малышей)

Подходит на 1 год с консультацией.

Продается как заменитель цельного коровьего молока.

K. Виды молока, которые следует избегать для детей младше 1 года

Сухое молоко, концентрированное молоко, сгущенное молоко.

Козье или овечье молоко

Другие немолочные «молочные» продукты

Коровье молоко как напиток

Инновации, которые сделают детское питание более похожим на грудное молоко

Сложная структура грудного молока и то, как она воспроизводится в детских смесях, по-прежнему представляет собой проблему. Инновации, такие как использование ДГК, АРК и ОГМ, призваны восполнить этот пробел и обеспечить малышу питание, аналогичное материнскому молоку. Однако этот процесс сопряжен с рядом проблем.

 

Где производится детское питание?

Детское питание производится на современных заводах, соответствующих международным стандартам. Эти заводы гарантируют безопасность и качество смеси, а каждая партия тщательно анализируется перед выпуском на рынок.

 

Процесс производства детских смесей

 

А. Взвешивание и смешивание базовой жидкости

Процесс приготовления детской смеси начинается с отбора и взвешивания ингредиентов, включая очищенную воду в качестве исходной жидкости. Важным аспектом на этом критическом этапе является контроль качества и меры безопасности.

Б. Добавление порошкообразных ингредиентов

Основу формулы составляет смесь различных порошкообразных ингредиентов, включая молочные белки и источники углеводов, а также незаменимые жиры и масла в точных соотношениях.

C. Промышленные миксеры: гомогенизация и пастеризация

Промышленные миксеры — один из ключевых этапов производства. Специализированное оборудование, ориентированное на точность и постоянство, необходимо для получения однородной смеси. Гомогенизация гарантирует равномерную консистенцию и пастеризацию, что является важной мерой безопасности, предотвращающей появление опасных бактерий.

D. Распылительная сушка и упаковка

Затем жидкая смесь преобразуется в порошок с помощью технологии распылительной сушки. Это позволяет увеличить срок годности и облегчить транспортировку. Качество смеси строго контролируется на этапе упаковки, чтобы гарантировать безопасность вашего малыша.

E. Преодоление трудностей в производственном процессе

Такие вопросы, как гигиена, использование качественных ингредиентов и меры безопасности, решаются непосредственно в процессе производства.

 

Проблемы при смешивании/производстве детских смесей:

Консистенция и однородность: При производстве детских смесей первостепенное значение имеют однородность и равномерность распределения ингредиентов. Неравномерное смешивание может привести к проблемам с качеством и повлиять на эффективность смеси.

Хорошее диспергирование: гарантировать равномерное распределение различных ингредиентов может быть непросто, особенно это касается белков, основных питательных веществ и т. д. Плохое диспергирование может привести к образованию комков или неоднородной текстуре, что подрывает качество конечного продукта.

 

Решение: приготовление усовершенствованной детской смеси с помощью миксеров Ginhong

Особые сложности производства детских смесей требуют применения современных миксеров YUANYANG. Эти инновационные решения не только устраняют эти проблемы, но и оптимизируют весь производственный процесс:

Этап 1: Точность смешивания

Это начинается соборудование для смешивания. В сосуд загружается жидкая основа, молоко или вода, имиксерЗапускается. Порошкообразные ингредиенты медленно добавляются в систему.

Оборудование, используемое впромышленный миксеркак показано на примере смесителей YUANYANG, высокоскоростное вращение создает мощную всасывающую силу, которая эффективно нагнетает как жидкости, так и порошки в рабочую головку.

Материалы подвергаются воздействию очень высоких сдвигающих усилий внутри рабочей головки, благодаря чему они равномерно распределяются и равномерно смешиваются.

Этап 2: Распад агломерата

На этом этапе агломераты тщательно разрушаются между лопатками ротора и стенкой статора. Затем продукт пропускается через статор обратно в смесь. Одновременно в рабочую головку непрерывно подаются свежие компоненты, и процесс смешивания повторяется. Постоянное перемешивание обеспечивает быструю и полную гидратацию загустителей, что необходимо для достижения необходимой консистенции детской смеси.

Этап 3: Диспергирование ключевых ингредиентов

На последнем важном этапе жизненно важные компоненты поступают и распределяются одинаково. Этот бережный процесс позволяет быстро получить смешанную детскую смесь, не нарушая при этом текстуру и качество продукта.

Миксеры YUANYANG играют важную роль в производстве детских смесей, поскольку они способны преодолеть типичные препятствия в процессе производства и гарантировать высокое качество конечного продукта. Точность смешивания различных ингредиентов, включая молочные белки, с необходимыми витаминами и минералами способствует производству детского питания с необходимым содержанием питательных веществ.

 

ЮАНЬЯНОборудование для смешивания детского питания

Порошковый миксер YUANYANGЭффективное решение для смешивания стирального порошка со стабильным качеством. Разработанный с использованием передовой технологии смешивания, он обеспечивает равномерное распределение сырья, такого как поверхностно-активные вещества, ферменты и отдушки, исключая комки и гарантируя стабильность рецептур. Этот смеситель особенно подходит для крупномасштабного производства моющих средств, помогая производителям оптимизировать процесс, снизить трудозатраты и добиться высокоэффективного смешивания партий без ущерба для качества продукции.

 

Заключительные мысли

В нашей статье мы рассмотрели сложный процесс производства детских смесей, их основные компоненты, уровень безопасности и новые технологии, которые позволяют сделать смесь максимально подходящей для питания вашего малыша. Также мы уделили внимание роли промышленных миксеров, которые, как мы уже упоминали, играют ключевую роль в обеспечении однородности смеси.